2013年2月21日木曜日

月イチセール ☆ february

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明日、2月22日(金)~25日(月)の4日間、
珈琲豆を5%〜20%OFFで焙煎販売いたします。

2月入荷のガテマラ・アンティグア・カペウ残りわずかです。

珈琲豆の他、焙煎ナッツもございます。
カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンド
各100g/袋 315円 ▶ 290円

箱詰めや、便利なドリップパック地方発送も承っております!

メールやFAXでの事前予約がスムーズです。
来店日時とお品物(豆か粉か)をご記入ください。

order@mu-coffee.com



2013年2月1日金曜日

ガテマラ・アンティグア・カペウ


「甘みのある珈琲が好き」
「酸味のない珈琲が好き」
「濃いめの珈琲が好き」

などなど、人それぞれ珈琲の好みがありますね。
でも味の数値なんてなかなか測定できないし、
味の座標軸は人それぞれ違う。
味覚の表現は本当にムズカシイ。。。


こってり系のラーメンってどこ?

天下一品の「こってり」、一風堂ぐらいの「こってり」、
ラーメン二郎のあの感じを「こってり」と表現する人もいる。

あっさりも同じで、
大阪の揚子江ラーメンのような「あっさり」と
恵比寿のAFURIのような柚子が香る「あっさり」もある。
「いやいや、一風堂なんか相当あっさりでしょ。」
「ラーメン二郎以外全部あっさりでしょ。」
「いやいやキミ、それはないでしょ。」

・・・なんて事になります。

ああ、ムズカシイ。
コーヒーの味座標作ろっと!

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さてさて、2月のオススメは
ガテマラ・アンティグア地区の珈琲。

アンティグア地区は標高が高く、火山灰の土壌が珈琲栽培に適しています。華やかな酸味としっかりしたコクのバランスのよい珈琲が穫れる事で有名です。

「ガテマラ・アンティグア・カペウ」
2月中はお求めやすいお値段になっております!


・・・なんかラーメンブログになってしまった(汗)