2012年12月28日金曜日

旅行先、里帰りにもってこい!

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「マグカップにセットしてお湯を注ぐだけ!」
職場、旅行先、アウトドアなどなど、お出かけ先で簡単に作れるドリップバッグ珈琲のオーダーメイド。
お好みの生豆200gの価格+200円です。
※モカブレンド680円の場合、約63円/杯

↓↓煎りたての珈琲豆を約12gづつ入れて、個別包装する。

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↓↓開封しやすいチャック式の袋に詰めます。

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珈琲器具のないお友達の家にお茶菓子と一緒に持って行ったり、

インスタントコーヒーしか飲まない御両親の元へ帰省する時に持って帰ったり、

職場に常備しておいてお昼休みに飲んだり、

平日の急がしい朝はこれでササッとドリップ、
休日や昼出社の時は器具を使って丁寧にドリップしたり。。。

かなり便利で美味しいです。
少しお時間がかかるので電話かメールで予約をお勧め致します。
詳しくは → HPへ

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今年も残りわずかですね。
ムジナガイケ珈琲焙煎所は30日の19時まで営業いたします。
年明けは5日からです。
よろしくお願いいたします☆



2012年12月21日金曜日

月イチ★SALE☆December


12月31日〜1月4日までお休みさせていただきます。

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本日21日(金)〜24日(月)の4日間。
珈琲豆全品5%~20%オフで販売いたします。
今月のおすすめ、インド・ババブーダンに加え、
ニカラグア・エル ポルベニール農園のパカマラ種も入荷致しました。
やさしい甘味と柑橘系の酸味。シティローストがオススメ。
お得なこの期間にぜひどうぞ!
便利なドリップパックに加工する事も出来ます。→ こちら


★新入荷★
インド・ババブーダン ジリ
生豆200g 790円→750円
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★新入荷★
ニカラグア産 エル ポルベニール農園 パカマラ
生豆200g 1200円→1000円
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●ダイヤモンド マウンテン 1200円→950円
●新ゆりスペシャル 720円→680円
●モカ イルガチェフG1 1000円→900円
●モカブレンド 680円→600円
●ブラジル ショコラ 740円→700円
●ケニアAA 880円→780円
●エメラルドマウンテン 1300円→1100円
●ブルボンピーベリー 860円→760円(深煎り)
(いずれも生豆200gを焙煎した価格)

などなど、他にもお求めやすくなっています。
この機会にぜひどうぞ!
お電話で事前にご注文頂けるとスムーズです。

ギフト包装、地方発送(送料500円~)もいたします。

☆ご注文方法☆


2012年12月1日土曜日

新入荷「インド・ババブーダン・ジリ」

師走!!

急に寒くなったせいか今年の紅葉はすごくキレイな気がします。
店の裏のむじなが池公園にちょいちょい散歩に行きます。
お店をお留守にして…笑

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むじなが池公園02.jpeg


なんか色々咲いていたけど、ナマエはさっぱりワカラナイ。。。
お店に飾り用に落ち葉拾いをしました。

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さて、今月のオススメは当店では初めて、インド南西部・カルナーカタ州の珈琲です。

ババブーダン・ジリ
生豆200g 790円→750円

ババブーダンってなんじゃ?

むか〜しむかし、アラブの国だけでコーヒー豆を独占するため、外国人に栽培法を秘密にしたり、輸出の時も豆が発芽しないように茹でたり焙煎したりしていたのですが、1600年頃、初めて発芽可能の豆をアラブからこっそり持ち帰った外国人がいたそうな。。それがインドの僧侶、ババブーダンさん!

その後、ババブーダンさんが持ち帰ったコーヒーの種子はカルナータカ州で栽培に成功!

・・・って密輸やん!!僧侶なのに。。笑


今月のオススメ「ババブーダン・ジリ」は、インドのコーヒーのルーツになった土地、カルナータカ州のコーヒーです。

焙煎具合は少し深めのシティロースト。
コクがあってほんのりナッツの様な香味。
酸味はほとんど感じられません。

ババブーダン・ジリ
生豆200g 790円→750円

今月末までこのお値段で販売いたします。
この機会に是非!



2012年11月22日木曜日

月イチ★SALE☆November

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グッと寒くなって来ました。
むじなが池公園の葉っぱもボチボチ色付いてキレイですよ。
お店に貼り紙をして、ベンチで一服したりなんかしましたよ。

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さて、明日23日(金)〜26日(月)の4日間。
珈琲豆全品5%~20%オフで販売いたします。
便利なドリップパックに加工する事も出来ます。→ こちら


★新入荷★
マンデリン・トバコ
生豆200g 940円→900円
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★新入荷★
パナマ産 エスメラルダ農園 ダイヤモンド マウンテン
生豆200g 1200円→950円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
●新ゆりスペシャル 720円→680円
●モカ イルガチェフG1 1000円→900円
●モカブレンド 680円→600円
●ブラジル ショコラ 740円→700円
●ケニアAA 880円→780円
●エメラルドマウンテン 1300円→1100円
●ブルボンピーベリー 860円→760円(深煎り)
(いずれも生豆200gを焙煎した価格)

などなど、他にもお求めやすくなっています。
この機会にぜひどうぞ!
お電話で事前にご注文頂けるとスムーズです。

ギフト包装、地方発送(送料500円~)もいたします。

☆ご注文方法☆




2012年11月1日木曜日

新入荷「マンデリン・トバコ」

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陶芸教室でオリジナルのロトを作成中。厚さ5mm。
カリタ102のロシを型にして形成し、出来上がりは少し縮むので101の大きさに仕上がる予定。

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でも、大きさとか角度とか色味とか、なかなか思ったように行かないんですよね。。。まずは自宅用の0号って事で。。。続く。

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ひんやり寒くなってきたら深煎りの珈琲豆をゆっくり飲みたくなります。時々ホットミルクを入れて飲みます。

11月のおすすめの珈琲豆は、インドネシアのトバ湖周辺で栽培された珈琲「マンデリン・トバコ」です。

オススメのローストはフルシティ。
滑らかで、丸みのある苦み。後くちに甘味あり。

マンデリン・トバコ
生豆200g 940円→900円

今月末までこのお値段で販売しています。


2012年10月18日木曜日

月イチ★SALE☆October

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13日(土)の我楽多市は、とてもよいお天気で沢山の方に遊びに来ていただきました。ゆっくりバージョンアップしつつ続けていけたらなぁと思ってます☆
お店の方があって、あんまり見て回れなかったのですが、
姫オトギリ草をゲットしました!カワイイ!!

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さて、明日19日(金)〜22日(月)の4日間。
珈琲豆全品5%~20%オフで販売いたします。

★新入荷★
パナマ産 エスメラルダ農園 ダイヤモンド マウンテン
生豆200g 1200円→1050円
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●新ゆりスペシャル 720円→680円
●モカ イルガチェフG1 1000円→900円
●モカブレンド 680円→600円
●ブラジル ショコラ 740円→700円
●ケニアAA 880円→780円
●エメラルドマウンテン 1300円→1100円
●ブルボンピーベリー 860円→760円(深煎り)
(いずれも生豆200gを焙煎した価格)

などなど、他にもお求めやすくなっています。
この機会にぜひどうぞ!
お電話で事前にご注文頂けるとスムーズです。

ギフト包装、地方発送(送料500円~)もいたします。

☆ご注文方法☆



2012年10月13日土曜日

本日は我楽多市☆☆

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本日(土曜日)商店街でフリーマーケットをします。
出展者さんを募集して25ブースの多彩なお店が並ぶ予定です。
ケバブやクレープの屋台も出店。

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ウチのお店に厳つい盆栽が置いてありますが、あれのもっと小さいバージョンが、かな〜り安く並ぶと聞いて、家に置く用に1つ狙っております。

もちろんムジナガイケ珈琲焙煎所も出店します。
雑貨や書籍などの我楽多はもちろん、ドリップパックを1杯分1袋60円で販売します。
ドリップパックとは、写真のように簡単にドリップ出来る優れもの。ガテマラ、マンデリン、ダイヤモンドマウンテンの3種類を焙煎しました。

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天気も良さそうだし、ケバブやクレープをベンチでモグモグ食べながらごゆるりとした休日を過ごすのも良いのでは?

みなさま、お待ちしています☆



2012年10月6日土曜日

パナマ・エスメラルダ農園「ダイヤモンド マウンテン」

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夏って急に終わるものなんですね。
気が付いたら金木犀が麻生区を良い香りにしてくれてました。
いや、うそです。実はこの香り、大変ニガテなんです…。
消臭力……。。

そんな中、巷で噂のiPhone5を購入しました。
5〜6年ほど機種変をしていなかったので、とても衝撃を受けています(笑)iPodTouchは使っていたので、だいたいの使い勝手は慣れているのですが、電話機能はかなりパニックになりました。通話中、頬が画面に触れて意図せぬ操作をしてしまうようです。。。なので、スピーカー通話はかなり重宝しています。
楽しいな!スマホ!

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さてさて、今月のオススメは
パナマ・ボケテ ハラミージョ地区の珈琲
ダイヤモンド マウンテンです。

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ゲイシャ種の珈琲で有名になったラ・エスメラルダ農園で栽培されたダイヤモンドマウンテン。上の写真の様な真空パックで届きます。封を開けると、緑とフルーティな酸の香りがほわんと広がりました。

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焙煎はやや浅めにして、すっきりした口あたりと柑橘系の酸味、ほんのり甘いあとくちを生かしました。

ダイヤモンド マウンテン
生豆200g 1200円→1050円

今月末までこのお値段で販売いたします。

10月13日は商店街で我楽多市!多彩な出店になりそうです!
クリック




2012年9月20日木曜日

月イチ★SALE☆September

10/13(土)に新ゆりグリーンプラザで我楽多市をやります。
我楽多市。ガラクタ市。つまりフリーマーケットです。笑

衣類や端切れ。(和服や洋服や子ども服)
書籍や雑貨。
手作りの鞄や小物、陶器。
などなどを売ったり買ったりしませんか?
出店者募集中!詳しくは商店街のHPへ!→クリック

私もひそか〜に店の前で我楽多を販売しようと思います♪

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さて、明日21日(金)から24日(月)までの4日間、
珈琲豆全品5%〜20%オフで販売いたします。

★新入荷★
エルサルバドル産 サンタテレサ農園 パカマラ
生豆200g 980円→830円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
●新ゆりスペシャル 720円→680円
●モカ イルガチェフG1 1000円→900円
●モカブレンド 680円→600円
●ブラジル ショコラ 740円→700円
●カロシトラジャ 1000円→880円
●エメラルドマウンテン 1300円→1100円
●ガテマラピーベリー 930円→830円(深煎り)
(いずれも生豆200gを焙煎した価格)

などなど、他にもお求めやすくなっています。
この機会にぜひどうぞ!
お電話で事前にご注文頂けるとスムーズです。

ギフト包装、地方発送(送料500円〜)もいたします。

☆ご注文方法☆



2012年8月31日金曜日

9月のオススメと夏休み

まだまだ暑いですね。
体は真夏と変わらないぐらい暑いと感じてるんですが、
アイス珈琲を飲む回数が減って、ホット珈琲を飲みたいと思うようになって来ています。空気がもう秋なんでしょうか。。。

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今月のオススメはエルサルバドルの珈琲。
レインフォレスト・アライアンス認証、
サンタテレサ農園のパカマラ種です。

この地域は温泉水が豊富なので、温泉水を利用して水洗処理を行っています。程よい控えめなコクがあって、甘い香り。
朝食のお供に向いていると思います。

「エルサルバドル・サンタテレサ・パカマラ」
生豆200g 980円→900円
9月末までこのお値段で販売いたします☆

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夏休みは博物館に行ったり実家に帰ったりして、
ゆるゆる楽しく過ごしました。

京都タワーは青空が似合う!

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何かの間違いで井上雄彦さんの屏風が観れたりして。。
なんて期待しつつJR京都駅から徒歩10分ぐらいの東本願寺に行ったけど、やっぱり通常通りの東本願寺でした…。

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大阪の実家の犬を散歩しながら、

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この町も緑が減って来とるなぁ…。と思ったり、

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かっこ良かった赤白鉄塔の「赤」が薄くなっとるなぁ…。とか、

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あぁ…東京タワーが…。
東京タワーが巨神兵に破壊されちゃったらしいョ…。
しかも戦車が町中に走ってるョ!!
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テンション上がりっ放しの特撮博物館に行ったり…

あと心斎橋で観たindigo jam unitのライブも良かった!
たくさん刺激を受けた夏休みでした。
がんばるぞ〜!!色々と!!


2012年8月18日土曜日

お休みとSALEとほろ苦劇場#03のお知らせ。

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明日19日から23日までお休みをいただきます。

お休み明けの24日(金)から27日(月)までの4日間は
月イチSALEです。珈琲豆全品5%〜20%OFFです☆☆
タンザニア産 ウンゴロゴロAA TOP、ブラジルショコラ、
モカイルガチェフG1、アイス珈琲関連もまだまだ販売します。

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水出し珈琲を冷蔵庫に常備しておき、バニラアイスにかけて
食べるのが私の中でブームです。
小さい頃、母親がサーバーに少し残していた珈琲をもらってかけて食べていたのを思い出します。珈琲がシャリシャリになるのがまたよろしい。


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リンク↑↑↑


地味に更新中のほろ苦劇場ですが、#03をアップしました。
#03はワンシーンもののショートムービーです。
かなり昔にDVで撮影したものなので、今回SDサイズを無理矢理HDにしたり、それに合わせてタイトルもワイドサイズに変更したり、色味なども若干いじりました。

タイトルは「根津さん」

珈琲が大好きな根津さんが、人との出会いを通じて更にコーヒー大好きになってゆく様子を描いたほのぼのストーリーです。

・・・・うそです。めっちゃうそです。

今回は昔の作品を引っ張り出してUPさせてもらいましたが、
これに続いて新しい短編を作りたいな。と思っていたりします。
私は編集するだけなんですが…。
映像編集の仕事を辞めてから「やらされてる感」を一切感じない
編集作業は、モチベーションがとてもシンプルで、脳みそが柔らかで楽しい!また作りたいなと。

頼むぜ夫よ。

では、お休み明けの月イチSALE、よろしくお願いいたします☆


2012年8月2日木曜日

タンザニア・ウンゴロゴロ AA TOP

連日オリンピック観戦で寝不足です。
柔道の松本薫選手の試合がとてもギラギラしていて、ファンになってしまいました。サッカーも決勝トーナメント進出!
着々と試合が終わって行くのが寂しくなってしまいます。

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さて、今月のオススメは
「タンザニア ウンゴロゴロ AA TOP」です。
収穫エリアは、アルーシャ州。
火山の噴火で出来た巨大クレーター、世界遺産でもある
ンゴロンゴロ保全地域の周辺です。

ちなみに「ンゴロゴロ」とはマサイ族の言葉で「巨大なボウル」という意味があるそうです。
その巨大なボウルがよくわかる!


大きな地図で見る

いちど行って野生動物をみてみたい!!

話をコーヒーに戻しますよ!笑
オススメの焙煎具合はシティロースト。
しっかりコクがあって、後から酸味がほんのり広がります。
フレンチローストにして、アイス珈琲で飲むのもオススメです。

しかしゴロゴロとかゴロンゴロとか、ちょっと手に負えません。
ウチは旅が好きなお客さんが割といらっしゃるみたいなので
もしマサイ語、スワヒリ語がペラペラな方がいらっしゃいましたら、ぜひ「ゴロ」などの意味を教えてください(笑)

タンザニア ウンゴロゴロ AA TOP
生豆200g 980円→890円

8月末までこのお値段で販売しています!

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お盆期間は通常通り営業します。
翌週の19日(日)~23日(木)にお休みさせていただきます。
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2012年7月26日木曜日

月イチ★SALE☆July

明日27日(金)から30日(月)までの4日間、
珈琲豆全品5%〜20%オフで販売いたします。

梅雨が明けて、いよいよ夏本番です。

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水だし珈琲を冷蔵庫に常備しておいて、
いつでも飲めるようにしておきたいところです。
お水にひと晩浸けておくだけでスッキリまろやかな
アイス珈琲が出来ます。

●水だし珈琲パック
1袋(500ml×2パック入) 300円→290円


【残りわずか】
●「ペルー ティアラ」生豆200g 840円→800円


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●新ゆりスペシャル 720円→680円
●モカ イルガチェフG1 1000円→900円
●モカブレンド 680円→600円
●ブラジル ショコラ 740円→700円
●カロシトラジャ 1000円→880円
●エメラルドマウンテン 1300円→1100円
●ガテマラ「ラグリマ・デ・アンティグア」生豆200g 880円→850円
●ブルボンピーベリー 860円→760円(深煎り)
(いずれも生豆200gを焙煎した価格)

などなど、他にもお求めやすくなっています。
この機会にぜひどうぞ!
お電話で事前にご注文頂けるとスムーズです。

ギフト包装、地方発送(送料500円〜)もいたします。

☆ご注文方法☆


新コンテンツ「ほろ苦劇場」連載スタート↓↓↓

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2012年7月23日月曜日

いつもの豆のローストを変えて、

ロンドン五輪の公式キャラクター、パンチ効いてますね。

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一昨年雪だるまを作って店先に置いてたら、通りすがりの小学生にイタズラ改造されてたんですが、その時のコワイ雪だるまにそっくりです(笑)もしかしてイタズラじゃなくて、ロンドン五輪が楽しみ過ぎて抑えきれなくて改造しただけかも。。w
当時の雪だるま日記は→コチラ
オリンピック楽しみですね!

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さて、梅雨も明けて、冷たいアイス珈琲に切り替わる頃ですね。
いつもの珈琲豆のロースト具合を変えて、アイス珈琲にしてみませんか?

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アイス珈琲は、シティロースト〜フレンチローストぐらいの
深煎りの豆がベストです。

「ブラジルショコラをアイス珈琲用で。」
「マンデリンをアイス珈琲用で。」
「モカブレンドをアイス珈琲用で。」

などなど、いつも決まった銘柄を飲んでいらっしゃるお方は
アイスで飲んでみると、また違う魅力が発見出来ると思います。

「夏はたくさん飲むから、入れるのが面倒だ。」

って方にオススメなのは水出し珈琲。
お湯を沸かしてドリップしなくても、水でじっくり抽出します。

こういうフィルター付きのポットで作ったり、

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こういったパックを水の中に入れて作る方法もあります。

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前の日から仕込んでおいて、翌日保冷ポットに入れて職場に持って行くと経済的☆☆しかもダントツウマイ!!

アイス珈琲のそれぞれの作り方は、ホームページに掲載しています。
こちらをクリック☆





2012年7月16日月曜日

「夜市」と「ほろ苦劇場#02」

14日の新ゆりグリーンプラザ夜市、無事終了いたしました。
楽しんでいただけたら嬉しいです。

珈琲ゼリーが大好評で、おかげ様で完売いたしました☆
このゼリーは、特別な事は何もしていないんですが、
しいて言えば、
ウチの美味しいフレンチローストの豆を使用してるだけです! キリリリッ!!!!

秋頃にフリマ的なイベントをするとかしないとか…。
その時は、またここで告知いたしますね。

あ。そう言えば、お祭りの写真ぜんぜん撮ってないです。。

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お店のホームページのコンテンツ、
「ほろ苦劇場#02」をアップしました。
日本中に変わった駅名がありますが、この駅名を初めて知ったときは「まじで???」とビックリしたものです。
お暇な時にでも!
リンク↓↓↓

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2012年7月13日金曜日

グリーンプラザ夜市!

連休初日の14日(土)は新ゆりグリーンプラザの夜市!
ムジナガイケ珈琲焙煎所からの出店は、
昨年同様、アイス珈琲フロートと珈琲ゼリーフロートです!
各200円!無糖!

今年はマンデリンをベースにした夜市ブレンドを作りました。
アイス珈琲フロートはまろやかで飲みやすい水出し珈琲。
珈琲ゼリーはドリップしました。

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ほろ苦くて柔らかめのゼリーと甘いバニラアイス、
そしてナッツの食感が完璧であります!

更に、お祭り開催中にチラシをご持参していただくと
水だし珈琲パックが半額になります。
(お一人様1つまで、数に限りがございます)

夜市の詳しい情報は商店街のHPを見てくださいね。
新ゆりグリーンプラザのHP



2012年7月5日木曜日

新入荷「ペルー ティアラ」

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7月、オリンピックが始まる月です。
サッカー代表のメンバー発表。
応援している選手が選ばれなかったのが残念で残念で。。
でも選ばれた宇佐美がびっくりするぐらいキレキレで活躍してくれて決勝まで進んだりなんかして、宇佐美がまた調子乗ったコメントとかして面白いな!

…みたいな展開を期待しつつ、
結局めちゃめちゃ楽しみだったりします。

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さて、今月のオススメは「ペルーティアラ」
ペルー北部、標高1500~1700mの寒暖差の激しい高地栽培。甘味が強く、まろやかです。
オススメの焙煎はシティーロースト。

普段コロンビアのクレオパトラを飲んでらっしゃる方に
気に入っていただけるんではないかと思います!

ペルーティアラ
生豆200g 840円→800円

今月末までこのお値段で販売しています。

ちなみに、 アイスコーヒーで飲みたい方は
フレンチローストにしますので、ご注文の時に仰ってください☆

アイス珈琲の作り方→クリック